橄榄油生产厂家-鲲华生物-湖北橄榄油

健康的油——橄榄油

橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，利于降、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。

优点：橄榄油还含物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，有助于预防。茶籽油和橄榄油十分类似，均属于高油酸型植物油，其油酸含量甚至比橄榄油还高，可达80%以上，营养价值、食疗功能两者不分伯仲。

缺点：相对大豆油来说，橄榄油和茶籽油的***E含量不高。

看到此，相信您已经知道哪种油适合自己，不过提醒您，吃油也要躲开这些误区，小心一勺油毁了全家健康！

橄榄油高温，会有什么变化？

有研究让橄榄油处于长期高温下，检测它的质量和营养变化。结果发现，即使在这些极端条件下，橄榄油的表现也不错。一项实验中，几种不同类型的橄榄油经历了24小时的油炸，结果表明，初榨橄榄油，剂含量，。在另一项实验中，橄榄油多少钱一斤，研究人员将初榨橄榄油加热至180摄氏度，持续36小时。结果发现，橄榄油还有很强的能力，高温时仍然保留了绝大部分营养成分。所以，总体来说，橄榄油还是比较稳定的，橄榄油批发厂家，烹饪时不超过烟点，就没有太大问题。

注意橄榄多酚指标：橄榄油，就靠这个指标，多酚含量高，质量越好，精炼的橄榄油，多酚会被***掉，只有初榨含量才高。1kg的橄榄油，含有250mg多酚以上，属于高品质的橄榄油。橄榄多酚的含量，和采摘时间，果品品质，成熟度，加工工艺，包装，运输，储存，每一个环节都有关系。

直接喝，橄榄油生产厂家，看口感：橄榄多酚的口感，苦，涩，辣，可能有些人不是很喜欢，但是，高品质的橄榄油，直接喝起来一般有如下特点：有淡淡的青草香味，还有一点点辛辣，淡淡的苦涩。不好的橄榄油，油腻，湖北橄榄油，无味，甚至有一些臭味，没有清香，反正直接吃起来不爽。